Eierlikör Weihnachten Rezept

2016-12-14
Eierlikör Weihnachten Rezept
  • Vorbereitung: 5m
  • Koch Zeit: 15m
  • Fertig in: 20m

Eierlikör Weihnachten Rezept. So wird ein Weihnachts Eierlikör mit Sternanis und Nelken gemacht. Eierlikör mit Zimt und weißem Rum für das Weihnachtsfest. So funktioniert das Eierlikör Rezept zum selber machen:

So wird das Eierlikör Weihnachten Rezept erstellt

Zutaten

  • 1 Sternanis
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Zimtstange
  • 9 Eigelb
  • 1 Ei
  • 170 g Zucker
  • ¼ weißer Rum
  • 3 El Kondensmilch

Zubereitung

Schritt1

Zuerst die Gewürze grob zerdrücken.

Schritt2

Das Eigelbe, Zucker und Gewürze in eine Schüssel geben und über dem Wasserbad mit einem Schneebesen 10 Minuten cremig schlagen, bis die masse hell und dickflüssig ist.

Schritt3

Den Rum langsam einrühren und die Milch hinzugeben.

Schritt4

Nochmals 3 Minuten weiter rühren, dann den Eierlikör durch ein Sieb in eine andere Schüssel gießen.

Schritt5

Den Eierlikör kalt rühren und in Flaschen füllen.

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